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Gesund mit Reis

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Kleines Korn, große Wirkung

Äußerst vielseitig und nährstoffreich – Reis ist weit mehr als nur eine Beilage. Ob als Vollreis, Parboiled Reis oder Weißreis, das kleine Korn regt die Verdauung an und liefert gleichzeitig viele wichtige Nährstoffe. Dank Antioxidantien unterstützt Reis die körpereigene Radikalabwehr. Im Gegensatz zu anderen Getreidearten ist Reis hypoallergen – ideal also bei Glutenunverträglichkeit und verschiedenen Allergie-Diäten. Puder, Seife oder Peeling – Reis kann zu vielem verarbeitet werden und bietet zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten bei trockener Haut und sprödem Haar. Köstliche Rezepte für eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung. Ein Ratgeber aus der Reihe „Herbig Hausapotheke”

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Über den Autor

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Dr. Malte Rubach beschäftigt sich seit mehr als 15 Jahren mit den Themen Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit. Nach seiner Forschungstätigkeit am Leibniz-Institut arbeitete er zunächst als Projektleiter am Kompetenzzentrum für Ernährung in Bayern, bevor er an das dortige Ernährungs- und Landwirtschaftsministerium wechselte. Zudem ist er als Referent und Autor tätig.

Dr. Malte Rubach
Ernährungswissenschaftler & Autor
Vortrag zum Thema

``Ob als Vollreis, Parboiled Reis oder Weißreis, das kleine Korn regt die Verdauung an und liefert gleichzeitig viele wichtige Nährstoffe...``

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Alles Wissenswerte über das kleine Korn

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Köstliche Rezepte für eine gesunde Ernährung

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Ein Ratgeber aus der Reihe „Herbig Hausapotheke”

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Gesund mit Reis

Nährstoffreich und sättigend. Stoffwechselanregend. Antioxidativ · 1. Auflage 2016 · 144 Seiten, durchgehend farbig mit Fotos